A ideia surgiu em 1993, inspirada por um artigo sobre o trabalho dos Doutores Palhaços que visitavam crianças hospitalizadas nos Estados Unidos. Como não havia nada parecido em Portugal, Beatriz ofereceu-se ao Hospital D. Estefânia para levar a sua personagem de palhaço aos meninos internados.

A Operação Nariz Vermelho conta atualmente com uma equipa de 22 Doutores Palhaços e oito profissionais nos bastidores e visita cerca de 40 mil crianças por ano, segundo o site da instituição.

Beatriz Quintella dividia o seu tempo entre a organização e o grupo de teatro para crianças Planeta Maravilha. A atriz faleceu esta quarta-feira, 04 de setembro de 2013, deixando-nos a maior prova da sua «filantropia, abnegação, carisma e amor pelas crianças».