Ano de 2016 contra o desperdício alimentar

Inovação Social12 Janeiro, 2016

2016 foi considerado pela Assembleia da República o ano de combate ao desperdício alimentar. De norte a sul do país, estima-se que mais de 50 mil refeições acabem todos os dias no lixo

Ano de 2016 contra o desperdício alimentar

A Resolução, intitulada «Combate ao desperdício alimentar e promoção de uma gestão eficiente dos alimentos», prevê medidas como o «incentivo à compra de bens alimentares em mercados de proximidade, nomeadamente no que respeita a produtos perecí­veis» ou a «fixação de uma percentagem significativa de utilização de produtos alimentares locais, por parte das instituições públicas, designadamente para abastecimento de cantinas públicas (em estabelecimentos de ensino, hospitais, estabelecimentos prisionais, etc.)».

No que diz respeito a medidas com implicações na área comercial, neste âmbito defende-se ainda ser necessário estabelecer a diferença entre produtos com data de validade limite e outros com data indicativa sobre consumo preferencial.

Em Portugal, são também cada vez mais as iniciativas que têm lutado contra o desperdício alimentar, como a Refood, Fruta Feia ou movimento Zero Desperdício.